Comercio e industrias

Huyendo de la sartén: imprimamos pescado

Un grupo de estudiantes ha desarrollado una técnica de impresión 3D que les permite imprimir aglutinantes y proteínas complejas a base de plantas como alternativa al pescado. La diferencia entre el cocinado tradicional y el resultado impreso es tan poco perceptible que puede engañar hasta a los comensales más exigentes. ( Leer más... )

CATEGORíA: Alimentación y Consumo MARCA: Legendary Vish

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Sensores 3D de conteo controlan el acceso de supermercados

La cadena Vegalsa-Eroski implanta el modelo en establecimientos de Galicia, Asturias y Castilla y León con gran afluencia de clientes y doble entrada, facilitando la compra y garantizando la seguridad de clientes y trabajadores ( Leer más... )

CATEGORíA: Alimentación y Consumo

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Kentucky y sus nuggets impresos en 3D

La empresa de comida rápida se ha asociado a la compañía rusa de servicios de bioimpresión, 3D Bioprinting Solutions, para crear el restaurante del futuro ( Leer más... )

CATEGORíA: Alimentación y Consumo

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Alimentos en 3D para mejorar la nutrición de las personas mayores

En la alimentación de una persona influyen muchos factores, desde la diversidad de sabores hasta los recuerdos o la vista. Conocedora de ello, la empresa vasca Ausolan ha incorporado las tecnologías de fabricación aditiva para atender a las necesidades de las personas mayores en residencias y centros de día con problemas para ingerir alimentos. ( Leer más... )

CATEGORíA: Alimentación y Consumo

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ICE+FRIES: Cuando la tecnología invade la hostelería

Robots camareros que preparan cócteles, impresoras que crean en 3D un menú personalizado, o video mapping para cambiar la sensación del ambiente. La alta cocina se transforma en alta tecnología ( Leer más... )

CATEGORíA: Alimentación y Consumo

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La carta en Realidad Aumentada, la nueva aliada de la hostelería

Gracias a esta tecnología los comensales podrán ver en 3D todos los productos que se muestran en los restaurantes antes de hacer su pedido sin manipular cartas y evitando así posibles contagios ( Leer más... )

CATEGORíA: Alimentación y Consumo

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La impresión de comida revoluciona la gastronomía

La cuarta edición de HIP, el evento que esta semana se ha celebrado en Madrid, ha congregado a más de 30.000 profesionales de la hostelería y la restauración para conocer las principales tendencias de un sector, la hostelería, que supone el 7,3% del PIB en nuestro país. La impresión 3D ha sido una de las grandes protagonistas del salón. ( Leer más... )

CATEGORíA: Alimentación y Consumo

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Mona Lisa 3D Studio: el primer estudio de impresión 3D de chocolate del mundo

El reconocido chef Jordi Roca ya lo ha probado y ha colaborado con el grupo Barry Callebaut, creador del servicio, para diseñar una pieza única y exclusiva inspirada en la flor del cacao ( Leer más... )

CATEGORíA: Alimentación y Consumo MARCA: Barry Callebaut Group

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La industria de envasado cosmético se agiliza con la impresión 3D

La innovación permite llevar a cabo un cambio de formato para cada envase diferente en menos de doce minutos. Estas piezas de nuevo tamaño pueden estar disponibles en menos de dos semanas, gracias a la avanzada tecnología de impresión 3D. ( Leer más... )

CATEGORíA: Alimentación y Consumo MARCA: Schubert

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Gillette y la NASA personalizan cuchillas con impresión 3D

La serie Apollo de Gillette homenajea el histórico momento de la llegada del hombre a La luna con una edición limitada que puede diseñarse mediante el software profesional Razor Maker. ( Leer más... )

CATEGORíA: Alimentación y Consumo MARCA: NASA

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